水銀玻璃溫度計,是膨脹式溫度計的一種,水銀的凝固點(diǎn)是-39℃,沸點(diǎn)是356.7℃,測量溫度范圍是-39°C—357°它只能作為就地監督的儀表。用它來(lái)測量溫度,不僅簡(jiǎn)單直觀(guān),而且還可以避免外部遠傳溫度計的誤差。
更新時(shí)間:2023-06-29
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1.先觀(guān)察量程,分度值和0點(diǎn),所測液體溫度不能超過(guò)量程;
2.溫度計的玻璃泡全部浸入被測的液體中,不要碰到容器底或容器壁;
3.溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會(huì ),待溫度計的示數穩定后再讀數;
4.讀數時(shí)溫度計的玻璃泡要繼續留在液體中,視線(xiàn)要與溫度計中液柱的上表面相平。
注意:在測溫前千萬(wàn)不要甩。
實(shí)驗用溫度計、體溫計、寒暑表(shuiyin、酒精、煤油)三種溫度計的比較:
實(shí)驗用溫度計 | 體溫計 | 寒暑表 | |
原理 | 液體熱脹冷縮 | ||
構造 | 無(wú)縮口 | 有縮口 | 無(wú)縮口 |
使用注意事項 | 不能離開(kāi)被測物體讀數 | 可離開(kāi)被測物體讀數 | 不能離開(kāi)被測物體讀數 |
測溫 | 不能甩 | 用前要甩 | 不能甩 |
量程 | -20℃-110℃ | 35℃-42℃ | -30℃-50℃ |
分度值 | 1℃ | 0.1℃ | 1℃ |
測溫技巧
當測量發(fā)光物體表面溫度時(shí),如鋁和不銹鋼,表面的反射會(huì )影響紅外測溫儀的讀數。在讀取溫度前,可在金屬表面放一膠條,溫度平衡后,測量膠條區域溫度。
要想紅外測溫儀可從廚房到冷藏區來(lái)回走動(dòng)仍能提供精確的溫度測量,就要在新環(huán)境下經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以達到溫度平衡后再測量。將測溫儀放在經(jīng)常使用的場(chǎng)所。
用紅外測溫儀讀取流體食品的內部溫度,像湯或醬,必須攪動(dòng),然后就可測表面溫度。使測溫儀遠離蒸汽,以避免污染透鏡,導致不正確的讀數。
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